Golf de Nantes
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Gravlax de daurade cerises Amarena et ses citrons confits
Fraîcheur de petits pois aux agrumes et ses moules de la Plaine sur mer
Canard fumé au foin, vinaigrette aux fruits rouges
Finger chocolat et Yuzu
Fleur de melon aux fruits rouges, crème légère au jambon de Vendée
Royal de Gorgonzola au citron vert et ses crevettes marinées aux agrumes
Carpaccio de Saint-Jacques, sauce vierge exotique et farandole de légumes de saison
Royal d’asperges aux arômes de truffes et piquillos farcis au canard confit
Ballotine de Bar, tagliatelles de légumes et son riz noir vénéré
Carré d’agneau aux épices douces et ravioles de patates douces à la coriandre
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Le restaurant du golf de Nantes
Route départementale 81
44360 Vigneux de Bretagne
(+33) 02 40 63 25 82
accueil@golfclubdenantes.com

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